우리는 우리가 좋아하는 제품만을 추천하고 당신도 그럴 것이라고 생각합니다. 우리는 우리 커머스 팀이 작성한 이 기사에서 구매한 제품에서 판매의 일부를 받을 수 있습니다.
만능 칼은 작은 부엌 일을 할 때 선택하는 도구입니다. 최고의 부엌 만능 칼은 손에 편안하게 느껴지는 날카로운 날이 있습니다.
칼날 재질을 가장 먼저 고려해야 합니다.대부분의 주방용 칼은 크롬과 강철을 결합하여 부식에 저항하는 내구성 있는 칼날을 만들기 위해 스테인리스 스틸로 만들어집니다.스테인리스 스틸은 다른 재료보다 덜 부서지고 가장자리를 오래 유지하므로 엄격한 칼 유지 관리 루틴에 투자하고 싶지 않거나 투자하고 싶지 않습니다. 순수 탄소강 유틸리티 칼에는 더 강하고 단단한 칼날이 있습니다.그러나 식품 등급의 광유로 처리하지 않으면 정기적으로 연마해야 하며 녹이 슬 위험이 있습니다. 많은 칼은 두 재료의 최고의 특성을 결합한 "고탄소 스테인리스강"으로 청구됩니다. 다용도 칼도 있습니다. 날카로운 모서리를 유지하는 가벼운 칼날을 원하는 요리사에게 훌륭한 옵션입니다.
칼날의 모양도 중요합니다. 곧은 가장자리가 가장 일반적인 다목적 옵션이지만 톱니 모양의 가장자리는 모양을 유지하면서 잘 익은 과일이나 빵과 같은 섬세한 물건을 톱질할 때 유용합니다.
길이와 관련하여 주방용 칼날은 일반적으로 4인치에서 9인치 사이입니다. 가장 좋은 칼은 특정 손이 다루기 가장 쉬운 크기의 칼날입니다.
또한 자신에게 가장 잘 맞는 손잡이를 선택해야 합니다. 다용도 칼 손잡이에 사용되는 가장 일반적인 재료는 플라스틱과 열가소성 엘라스토머로, 청소가 쉽고 변형이 적습니다. 브랜드는 다양한 이름을 사용합니다. Fibrox 또는 Acetal과 같은 손잡이 재질이지만 내구성이 뛰어난 합성 섬유라고 말하는 것은 모두 다릅니다.천연 소재를 선호하는 사람들을 위해 다양한 이국적인 나무로 만든 손잡이가 있는 다용도 칼이 있습니다. 모양과 기능을 유지하려면 정기적으로 오일을 바르거나 왁스를 발라야 합니다.
가장 중요한 것은 부엌용 다용도 칼은 자를 때 손에 착 감기는 느낌이 들어야 한다는 것입니다. 많은 칼 애호가는 칼날과 손잡이 사이의 균형과 무게 배분을 매우 중요하게 생각합니다. 이를 위해서는 일반적으로 칼날이 가늘어지고 확장되는 전체 손잡이 디자인이 필요합니다. 핸들 끝까지.절단 섕크 블레이드는 절단 시 지렛대와 힘을 제한하지만, 트레이드 오프는 더 가볍고 저렴하며 여전히 간단한 작업에 완벽하게 작동한다는 것입니다.편안함은 궁극적으로 개인 취향에 달려 있습니다. .어떤 사람들은 쉽게 잡을 수 있는 인체공학적 손잡이를 원하거나 손의 피로를 줄이기 위해 가벼운 칼날을 선호할 수 있습니다. 다른 사람들은 더 두껍고 무거운 손잡이와 칼날의 느낌을 선호할 수 있습니다.
칼 홀더나 주방 서랍에 새로운 작업용 도구를 추가할 준비가 되었다면 아래로 스크롤하여 지금 Amazon에서 최고의 주방용 다용도 칼을 찾으십시오.
Wüsthof 6인치 다용도 칼은 좋아하는 요리사의 칼에 견줄만한 제품입니다.독일에서 스테인리스 스틸로 제작된 칼날은 과일 자르기에서 허브 다지기에 이르기까지 다양한 일상 작업을 처리할 수 있도록 설계되었습니다. 전체 손잡이 구조는 균형을 제공하고, 곡선형 검정색 폴리머 손잡이는 청소 및 잡기가 쉽습니다. 한 열성적인 Amazon 리뷰어는 "뜨거운 칼로 버터를 자르는 것"과 유사하다고 설명했습니다. 이것이 아마도 전체 평점이 별 4.8개일 것입니다.
유용한 리뷰: “이 나이프는 고품질 스테인리스 스틸 나이프에서 기대할 수 있는 모든 것입니다.균형이 잘 잡혀 있고 잡기 편하며 가장자리를 잘 잡고 고기와 야채를 쉽게 자를 수 있습니다.나는 우리가 이것을 앞으로 몇 년 동안 사용하기를 바랍니다.칼.”
3,000개 이상의 Amazon 별 5개 등급을 받은 이 저렴한 주방용 칼은 작은 패키지에서 빛을 발합니다. 4.5인치 하프 핸들 블레이드는 녹에 강한 고탄소 스테인리스 스틸로 만들어졌으며 부드러운 플라스틱 핸들은 주방 준비 작업을 편안하게 해줍니다.최고의 모두, 내장형 샤프너가 있는 보호 케이스가 포함되어 있으므로 최소한의 노력으로 항상 칼날을 유지할 수 있습니다.
도움이 되는 리뷰: “저는 요리하는 것을 좋아하는데 사용하던 칼날이 부족했습니다. 더 비싼 칼도 마찬가지였습니다.이 칼에 칼집이 있는 칼집이 있어서 다행입니다.오늘 처음 사용해봤습니다.환상적이야!야채를 예쁘게 썰어줄 뿐만 아니라, 부드러운 버터를 자르듯 닭가슴살도 잘라줍니다.마음에 들어서 하나 더 주문했어요!”
표준 스테인리스 스틸 칼의 대안으로 교세라 세라믹 만능 칼은 아마존에서 1,000개 이상의 별 5개 등급을 받은 인기 있는 선택입니다. 4.5인치의 불투명한 흰색 칼날은 강철보다 50% 더 단단한 세라믹으로 만들어졌으며, 인체공학적 플라스틱 손잡이는 9가지 재미있는 색상으로 제공됩니다. 이 칼은 또한 강철 칼에 비해 녹이 슬지 않고 가볍습니다. 세라믹 만능 칼은 냉동 또는 단단한 음식에 사용해서는 안 됩니다. 그러나 이것을 올바르게 사용하면 댓글 작성자를 반향하고 "나는 내 인생에서 많은 것을 성취했습니다.이 칼을 사는 것은 내 상위 5위 안에 드는 것입니다.”
유용한 리뷰: “주로 세라믹 칼을 시험해보려고 샀습니다.칼날은 끝이 둥그스름해서 별로 관심이 없어서 유틸리티 타입으로 갔습니다.나는 그것이 얼마나 날카로운지 감동하고 성능에 놀랐습니다.지금까지 나는 주로 작은 야채와 과일을 잘게 자르는 데 사용했습니다.[…] 그것은 저에게 완벽하게 작동하며 다시 구매할 것입니다.”
셰프 나이프보다 작지만 패링 나이프보다 큰 Global의 이 5인치 다용도 나이프는 농산물, 작은 고기 조각, 치즈 등을 깔끔하게 썰기 위한 안정적이고 예리한 도구입니다. 또한 명성을 훼손하지 않습니다. 날은 Cromova 18이라는 특수 얼음으로 강화된 스테인리스 스틸 합금으로 만들어졌으며 브랜드는 녹 및 얼룩 방지 모서리가 경쟁 제품보다 더 날카롭다고 주장합니다. 중공 구조가 좋은 균형을 제공하는 반면, 한 Amazon 리뷰어가 말했듯이 모양과 무게는 "손의 일부를 만듭니다".
도움이 되는 리뷰: “칼을 하나만 살 수 있다면 바로 이 것입니다.글로벌 제품을 사용해 본 적이 없다면 감동할 준비를 하세요.이 칼은 끊임없는 사용과 모든 종류의 도마에 대한 테스트를 견뎌낼 것입니다. 오랫동안 예리한 상태를 유지하지만, 나는 여전히 미노-숫자 숫돌을 사서 당신이 이 우스꽝스러운 경험을 앞으로 몇 년 동안 즐길 수 있도록 할 것입니다.잘 익은 토마토나 광선검과 같이 껍질이 얇은 것을 자르세요!”
이 경제적인 다용도 칼 세트는 일상적인 주방 일을 할 때 재미를 더해줍니다. 반 손잡이 칼은 톱니 모양의 스테인리스 스틸 칼날로 만들어졌으며 거울 광택 마감 처리되었으며 특허 받은 Fibrox 손잡이는 인체 공학적으로 설계되어 미끄러지지 않습니다. .4가지 생생한 색상이 있지만 장난기 가득한 모습에 속지 마세요. 한 Amazon 리뷰어가 쓴 것처럼 "무게는 완벽하게 균형을 이루고 절단력은 놀랍습니다."
유용한 리뷰: “이것은 내가 사용한 최고의 만능 칼입니다.저를 믿으세요, 나는 칼을 위해 3배 더 지불했고 이것이 더 좋습니다!리뷰에서 알 수 있듯이 매우 날카롭고 가볍습니다.그러나 무게는 놀라운 절단력과 완벽하게 균형을 이룹니다.그들은 야채 나 과일을 손상시키지 않고 깨끗하게 자르므로 샐러드 등에서도 멋지게 보일 수 있습니다 (토마토와 삶은 계란을 생각하십시오).이것은 단연코 최고의 구매 제품 중 하나입니다!”
일상적인 칼 관리를 즐기는 사람들을 위해 이 아름다운 5인치 다용도 칼은 주방 무기고에 색상을 더할 것입니다. 강철 칼날은 농산물과 고기와 같은 부드러운 재료를 쉽게 자르고 움푹 들어간 부분 질감은 칼날에서 음식을 풀어줍니다. 칼을 구매할 때 미학이 결정적인 요소라면 아프리카 자단으로 만든 팔각형 손잡이가 추가 보너스입니다.
이 반 손잡이 칼은 사용 사이에 완전히 건조되어야 하며 단단한 재료나 절단 표면에 사용해서는 안 된다는 점을 기억하십시오. Amazon에서 많은 쇼핑객을 확보했으며 한 사람은 "20/10"으로 평가하고 다른 사람은 "지금까지"라고 선언했습니다. 내가 가진 최고의 품질, 가장 날카로운 칼."
유용한 리뷰: “먼저 무엇을?날카롭게 다가왔다.나는 당신이 보는 모든 값싼 정크 나이프에 "샤프"라는 라벨이 붙어 있기 때문에 말하기를 싫어합니다.날카롭습니다.나는 당신의 전형적인 칼 가이이기 때문에 이것을 테스트했습니다.[...] 부엌칼로 사용하면(사용하는 것처럼) 필요한 작업을 수행합니다.닭고기, 광선검 같은 소고기, 야채 등을 자른다."
이 톱니 모양의 주방 다용도 칼은 고전적인 Wüsthof 칼의 모든 특성을 가지고 있지만 톱니 모양의 칼날의 이점이 추가되었습니다. 고탄소 스테인리스강으로 제작된 이 칼은 날을 이전보다 20% 더 날카롭게 만드는 특수 공정인 Precision Edge 기술이 특징입니다. 모델. 이 독일산 풀 핸들 나이프에는 내구성이 있고 변색되지 않는 폴리아세탈로 만들어진 인체 공학적으로 구부러진 손잡이가 있습니다. 직선 칼날처럼 자르고 찢을 수 있지만 가리비 가장자리는 빵과 같은 섬세한 품목을 깨끗하게 자르는 데 좋은 선택입니다. 그리고 부드러운 과일.
유용한 리뷰: “인체 공학적인 디자인과 곡선형 핸들 덕분에 개선되었습니다.Wustof는 탄소 도용과 훌륭한 균형입니다.오 – 무엇보다 날카로워!”
Henckels 톱니 모양의 다용도 칼은 전문가용 새틴 마감 처리된 얼음 경화 고탄소 스테인리스 스틸로 만든 5인치 블레이드가 있는 저렴하면서도 고성능 옵션입니다. 편안한 그립. 이 만능 칼로 부드러운 재료를 자를 수 있지만, 면도날처럼 날카로운 이빨로 더 큰 빵 칼을 열지 않고도 바게트, 베이글, 롤 등을자를 수 있습니다.
유용한 리뷰: “칼을 잡으면 '잘라낼 수 있어요'라고 외칩니다.크고 촘촘한 베이글, 토마토, 롤, 킬바사, [소시지.] 심플![...] 균형이 잘 잡히고 잘 만들어진 단단한 칼을 사용해야합니다.”